Recettes de maik


Résultat recette de cuisine Il y a 7 recettes dans cette catégorie
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CHAPON FARCI AUX CEPES sublime

Préchauffez le four th 7 (210°C). Mettez le pain émietté à tremper quelques secondes dans le lait et pressez-le, coupez le bout terreux des ...

COLIN SAUCE AUX FINES HERBES magnifique

Pour 4 personnes: 4 tranches de colin, 1 verre d'huile, 25 g de farine, 25 g de beurre, 3 verres de lait, 2 jaunes d'oeufs, citron, persil, estragon, ...

MOUSSE DE CASSIS sublime

Pour 4 personnes: 400 g de purée de cassis achetée toute faite ou 600 g de baies de cassis surgelées, 1 feuille de gélatine, 60 à 100 g de sucre ...

Oeufs a la neige au coulis de fraises excellent

Pour 6 à 8 personnes. Préparation : 20 mn. Cuisson : 15 mn. 6 oeufs 1 litre de lait 1 gousse de vanille 40 g d'amandes effilées 200 g de ...

PETITS PATES DE SAUCISSES

Pour 6 personnes : 6 saucisses de Montbéliard ou de Toulouse 300 g de chou blanc 30 g de beurre 1 dl de vin blanc sel poivre 300 g de pâte ...



Paillasson de legumes sublime

Pour 4 personnes : 2 carottes 2 courgettes 2 navets 2 échalotes 2 gousses d'ail 1 botte de ciboulette 40 g de beurre 1 jaune d'oeuf sel et ...

COURGETTES A LA CREME

1 kg de courgettes 250 g de crème de noix de coco congelée 2 feuilles de laurier 2 c à café de beurre clarifié 1 gros oignon 1 c à café ...



Cuisiniers du Guide Michelin


Ferran Adrià
(3 étoiles)

Ferran Adrià - El Bulli

Meilleur grand chef du monde. Cuisinier espagnol avec 3 étoiles Michelin.

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Paul Bocuse
(3 étoiles)

Paul Bocuse

Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.

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Heston Blumenthal
(3 étoiles)

Heston Blumenthal - The Fat Duck

Le 2ème meilleur cuisinier du monde selon le Guide Michelin (Britannique)

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